Ароматная шарлотка из тонкого листа теста с сулугуни и брынзой, яичной смесью и молоком. Легкий в приготовлении десерт на основе лаваша, дополненный маслом и солью.

Продукты

• лаваш – 2 листа
• яйцо – 3 шт.
• молоко – 150 мл.
• сыр сулугуни – 150 г
• сыр брынза – 300 г
• сливочное масло – 50 г
• соль

Пошаговый способ приготовления

Натереть сыр на терке.

.

Разделить начинку на 4 части.

Яйцо соединить с молоком, приправить солью по желанию.

Разрезать лаваш на 5 прямоугольников.

Промазать жиром посуду для запекания.

Окунуть лист теста в яично-молочную смесь и поместить его в форму.

Сверху выложить часть начинки и т.д.

Остатки эмульсии из яиц и молока следует переложить в подготовленную емкость поверх нижнего слоя.

Посыпать оставшимся сыром.

Выпекать 20-25 минут при температуре 180 °C.