Наличие соковарки значительно упрощает и ускоряет процесс приготовления сока и повидла.

яблоки моем, удаляя сердцевину и поврежденные плоды.

нарезанные небольшими дольками яблоки помещаем в чашу соковарки.

добавьте сахар по вкусу, ориентируясь на сладость самих яблок. Если яблоки достаточно сладкие, количество сахара можно уменьшить.

сок переливаем в соковарку и ставим на огонь. Рядом с носиком, через который будет стекать сок, устанавливаем трехлитровую банку. Я не стерилизую банку, поскольку из носика выходит пар, что обеспечивает ее стерилизацию.

после того, как сок готов, банку герметично закрываем и убираем. Также можно завернуть ее и оставить на ночь.

готовое пюре переносим в кастрюлю, измельчаем погружным блендером, при необходимости добавляем еще немного сахара и ставим на слабый огонь. Увариваем до нужной консистенции. Я обычно варю совсем недолго. Как только сахар полностью растворится в пюре, снимаю его с огня и раскладываю в стерилизованные банки. Закутываю на ночь, а затем храню в прохладном месте.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!