Мясо необходимо промыть, промокнуть бумажными полотенцами и нарезать на небольшие порции.

Соленые огурцы нарезать брусочками.

На сковороду, предварительно нагретую, наливаем растительное масло и выкладываем мясо, обжаривая его на большом огне до появления золотистой корочки.

Добавляем соленые огурцы.

Перемешиваем и обжариваем еще минуты три.

Вмешиваем томатную пасту, соль, черный перец и добавляем воду.

Перемешиваем.

Добавляем еще два лавровых листа.

Доводим до кипения, уменьшаем огонь.

Готовить на медленном огне под крышкой следует в течение 25-30 минут.

За несколько минут, примерно за 3-5, добавляют измельченный чеснок.

Блюдо готово! Приятного аппетита!