Насладитесь тортом мохито без красителей! В составе: бисквит из яиц, сахара, шпината и крем из сливочного масла и творожного сыра с лаймом.

Продукты

• бисквит:
• яйца – 3 шт.
• сахар – 160 г
• мука – 180 г
• шпинат – 100 г
• растительное масло – 70 мл.
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• крем:
• сливочное масло – 120 г
• творожный сыр – 300 г
• сахарная пудра – 100 г
• мятный ароматизатор – 2 кап.
• пропитка:
• вода – 100 мл.
• сахар – 100 г
• лайм – 1 шт.

Пошаговый способ приготовления

Шпинат и растительное масло измельчить в блендере. Яйца взбить с сахаром, добавить муку и разрыхлитель. Влить шпинатную смесь.

Выпекать при температуре 150-160 градусов приблизительно 30 минут.

Для крема:

мягкое масло взбить с сахарной пудрой и творожным сыром, добавить мятный ароматизатор.

Для пропитки сварить сахар с водой, добавить цедру 1 лайма и сок половины лайма.

Бисквит разрезать на 2-3 части, пропитать, смазать кремом.

Украсить остатками коржа, кусочками лайма и мяты.

Приятного аппетита!