Отведайте превосходную скумбрию, приготовленную на гриле с маринадом! Это идеальный выбор для пикника: ароматный соус и свежий укроп сделают рыбу настоящим кулинарным изыском!

Продукты

• ингредиенты для “самая вкусная скумбрия на гриле под маринадом:
• соус-маринад- 6 ст.л.
• соус устричный- 100 г
• скумбрия ( с/мороженая крупная) – 2 шт.
• укроп (свежий) – 1 пуч.

Пошаговый способ приготовления

Рецепт приготовления “Самая вкусная скумбрия на гриле под маринадом “:

1.Свежая скумбрия.

Подготовьте рыбу к приготовлению: разморозьте ее естественным путем. После этого удалите голову, хвост и внутренности, тщательно промойте в прохладной воде, не забыв убрать черную пленку из брюшной полости. Разделите скумбрию на порционные куски. Далее приступаем к маринаду: смешайте 100 грамм устричного соуса с шестью столовыми ложками соуса терияки, добавьте мелко нарубленный укроп. Натрите рыбу приготовленным составом снаружи и внутри. Время маринования – не менее полутора-двух часов, а в идеале дольше. Устричный соус придает скумбрие легкую сладость; сочетание этого компонента с вкусом рыбы создает восхитительный эффект, добавляя пикантности.

Обжаривайте скумбрию на углях по 5-7 минут с каждой стороны – процесс должен быть быстрым. Доведите до золотистой корочки. Что касается вкуса – это нечто невероятное! Скумбрия обладает высокой жирностью, поэтому она остается сочной во время приготовления на огне. P.S. Перед жаркой смажьте решетку подсолнечным маслом; после готовки сразу же снимайте рыбу с решетки, иначе она может прилипнуть.

4. Идеально приготовленная скумбрию на углях, пропитанная маринадом, готова к подаче! Рекомендуется сервировать рыбу с соусами, зеленью и хрустящими овощами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!