Свеклу следует отварить, морковь можно не отваривать, а использовать в свежем виде).

Залейте изюм кипятком на 10 минут.

После этого воду необходимо слить и обсушить изюм с помощью бумажного полотенца.

Очистите грецкие орехи от скорлупы и измельчите их ножом.

Морковь нужно натереть на терке с использованием насадки среднего или крупного размера, посолить, добавить изюм и небольшое количество майонеза.

Перемешать.

Натрите сыр на крупной терке, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и немного майонеза.

Перемешать.

Свеклу натрите на крупной или средней терке, добавьте немного соли, молотого черного перца, измельченных орехов и майонеза.

Перемешать.

Сборка салата:

Салат необходимо выложить в разъемную форму диаметром 16 сантиметров слоями: сначала морковь, затем сыр, и в завершение – свекла.

Поверхность накрываем пищевой пленкой и помещаем в холодильник примерно на один час.

Вы можете декорировать верх салата, используя свою фантазию.

Для придания салату более привлекательного вида его верхний слой можно посыпать измельченными грецкими орехами и украсить несколькими веточками зелени, например петрушки).