Скумбрия – это доступная и полезная рыба, хотя обладает выраженным специфическим вкусом. Чтобы сгладить его, рекомендуется мариновать ее в томатном соусе с добавлением острого перца. После маринования скумбрию можно запечь в духовке, а я предпочитаю готовить ее на электрогриле. Подобное блюдо часто готовят во время церковных праздников, таких как Благовещение, Лазарева суббота и Вербное воскресенье.