Для начала приготовления в сотейник высыпают тридцать пять граммов пищевого желатина, затем добавляют триста миллилитров холодного молока и тщательно перемешивают компоненты, после чего сотейник отставляют для набухания желатина.

В большую миску помещаем двести граммов творога, затем добавляем триста пятьдесят граммов сметаны с жирностью 15%, после чего всыпаем двести граммов сахара, одну чайную ложку ванильного сахара. Далее выкладываем два банана, нарезанные мелкими кусочками, и измельчаем все компоненты блендером до получения однородной консистенции.

Клубнику весом полкилограмма нарезаем небольшими кусочками, а также два банана нарезаем небольшими фрагментами.

Желатин помещают в сотейник и, непрерывно перемешивая, растапливают на слабом огне, не доводя до кипения. Затем процеженную желатиновую массу переливают в большую миску с творогом и тщательно перемешивают все компоненты.

В миску с готовой желейной массой добавляют нарезанные клубнику и бананы, после чего все компоненты тщательно перемешивают.

Чтобы тесто не прилипло, силиконовую форму необходимо смазать небольшим количеством растительного масла, после чего выкладываем в нее половину подготовленной фруктово-ягодной массы и равномерно распределяем ее по дну.

В форму высыпаем половину от ста пятидесяти граммов сладкого крекера и распределяем его ровным слоем.

Оставшуюся ягодно-фруктовую массу распределяем по форме ровным слоем, крошим поверх нее оставшиеся сладкие крекеры и равномерно их распределяем. Затем форму помещаем в морозильную камеру на тридцать минут или в холодильник на два часа.

После того, как торт немного остынет, его можно извлечь из формы и переложить на тарелку. Сверху торт украшают кусочками клубники и шоколадной стружкой, затем его нарезают на порции, выкладывают на тарелки и подают к столу.

Вместе готовим дома восхитительный клубнично-банановый творожный торт без выпечки – вкусно, просто и быстро! Приятного аппетита, дорогие друзья!