Ингредиенты
- желток — 2 шт.
- сахар — 20 г
- сахарная пудра — 20 г
- мука — 20 г
- молоко — 200 мл.
В тарелку следует добавить желтки, сахар и сахарную пудру.
Все хорошо перемешать.
Добавить муку.
Еще раз хорошо перемешать.
Для предотвращения образования комков молоко следует вливать небольшими порциями, по четыре захода, непрерывно помешивая.
Прогреть тарелку в микроволновой печи в течение трех минут,
при этом каждую минуту доставая и перемешивая крем.
Чтобы не образовалась корочка, накройте готовый крем пищевой пленкой, прилегающей к его поверхности, и дайте ему остыть.
Заварной крем готов!
