Прежде чем начать, проверьте, чтобы яйца и молоко были комнатной температуры.

Для получения более воздушного теста необходимо просеять муку.

Яйца соедините с сахаром и солью, тщательно взбейте до получения однородной массы.

Аккуратно вливайте молоко небольшими порциями, постоянно помешивая.

После этого добавьте просеянную муку и тщательно перемешайте, чтобы не образовались комки.

Влейте оставшееся молоко и снова перемешайте смесь.

Дайте тесту настояться в теплом месте в течение 15–20 минут, чтобы оно стало более однородным и эластичным.

Вливайте растительное масло в тесто перед выпечкой и тщательно перемешайте.

Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте ее маслом.

Небольшое количество теста следует выливать на разогретую сковороду, распределять тонким слоем и обжаривать до золотистой корочки с каждой стороны.