Тщательно промойте яблоки под струей воды, очистите от кожуры и удалите сердцевину.

Нарежьте их небольшими кусочками или дольками.

В кастрюлю с толстым дном налейте воду, добавьте сахар и, помешивая, доведите до кипения до полного растворения сахара. В результате получится сладкий сироп.

Добавьте нарезанные яблоки в кипящий сироп и осторожно перемешайте.

После закипания уменьшите огонь и варите на слабом пламени примерно 20 минут, регулярно помешивая, до тех пор, пока яблоки не станут мягкими и не станут прозрачными.

Уберите кастрюлю с плиты и позвольте варенью немного остыть.

Для достижения более равномерной текстуры, яблоки можно немного размять ложкой или вилкой.

Готовое варенье распределите по стерилизованным банкам, тщательно закройте крышками и дайте остыть при комнатной температуре.

Варенье рекомендуется хранить в месте с пониженной температурой.

Приятного аппетита!