Ингредиенты
- кефир – 1 ст.
- яйца – 3 шт.
- сахар – 1 ст.
- мука – 1,5 ст.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- ванильный сахар – 1 пак.
- соль – щепотка
- кефир – 500 мл
- желатин – 2 ст.л.
- сахар – ½ ст.
- ванилин – щепотка
- вода – для замачивания желатина
Яйца взбейте с сахаром, солью и ванилью.
Сначала добавьте муку с разрыхлителем, после чего влейте кефир.
Выпекайте два коржа при 170 °С по 20–25 мин.
Замочите желатин в воде, подогрейте кефир, добавьте сахар и ванилин, затем смешайте с желатином.
Остудите.
Начните сборку торта: смажьте первый корж кремом, положите сверху второй, распределите оставшийся крем по всей поверхности и по бокам.
Украсьте по желанию.
Охладите в холодильнике в течение нескольких часов.