Ингредиенты
- мука – 250 г
- сахар – 100 г
- масло сливочное – 150 г
- яйцо – 1 шт.
- разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- сметана (или сливки) – 400 г
- сахар – 150 г
- ванильный сахар – 1 ч.л.
- какао-порошок – 2 ст.л.
- орехи грецкие (по желанию) – 100 г
В миске соедините муку, сахар и разрыхлитель. Добавьте размягченное масло и яйцо, затем замесите тесто. Поставьте его в холодильник для охлаждения на 30 минут.
Из теста сформируйте небольшие булочки весом 30 граммов и выпекайте в духовке, разогретой до 180°C, до образования золотистой корочки (около 15 минут).
Сметану с сахаром и ванильным сахаром необходимо взбить до получения однородной консистенции.
Остывшие булочки разрежьте вдоль, смажьте кремом и сложите вместе. Сформируйте торт в виде панциря черепахи, затем покройте его оставшимся кремом.
Покройте верх и бока торта какао-порошком, при желании украсьте орехами.
Для того чтобы торт хорошо пропитался, поместите его в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!