Ингредиенты
- чечевица зеленая канадская – 150 г
- перец сладкий желтый – 1/2 шт.
- перец сладкий красный – 1/2 шт.
- кинза – 3-4 веточки
- чеснок – 1 зубчик
- лук репчатый – 1/2 шт.
- соль
- свежемолотый черный перец
- оливковое масло – 2 ст.л.
- лимонный сок – 1 ч.л.
- цедра лимона – для украшения
Чечевицу необходимо промыть и замочить в холодной воде на 2-3 часа.
Отварить чечевицу до готовности.
В заключительной стадии приготовления добавить соль и слить воду.
Для приготовления необходимо нарезать красный и жёлтый перец соломкой.
Репчатый лук необходимо нарезать. Чеснок раздавите рукояткой ножа, а затем мелко порубите.
Кинзу промыть, обсушить, нарезать.
Все компоненты помещают в миску, затем приправляют солью и перцем, добавляют оливковое масло и лимонный сок.
Украсить цедрой лимона.
Приятного аппетита!