Ингредиенты
- салат айсберг – 1/2 шт.
- яйцо куриное – 2 шт.
- помидоры – 2 шт.
- баклажан – 1 шт.
- майонез – 1 ст.л.
- горчица – 1 ст.л.
- соль
- перец
- оливковое масло – 1 ст.л.
Яйца следует отварить до готовности вкрутую, а после нарезать тонкими дольками.
Баклажан нарезают кубиками и обжаривают на оливковом масле при высокой температуре до появления золотистой корочки, после чего добавляют соль и перец.
Листья салата порезать произвольно.
Помидоры порезать дольками.
Майонез смешать с горчицей.
В каждую тарелку следует выложить порционно салат, сверху разложить помидоры и яйца, заправить соусом, а затем добавить обжаренные баклажаны.
Готово! Приятного аппетита!