Для приготовления сырников рекомендуется использовать небольшой апельсин с тонкой кожурой!

Необходимо тщательно вымыть апельсин и поместить его в кипяток, дождавшись остывания воды.

Для этого шкуру обрабатывают, чтобы она стала более мягкой и не имела горечи.

Творог, кукурузную муку, яйцо, соль и сахар следует смешать.

Количество муки может варьироваться в зависимости от влажности творога и размера яйца.

Любителям сладкого можно увеличить количество сахара.

В конце добавить соду и перемешать.

Апельсин нарезать на кругляшки толщиной 2-3 мм.

На сковороду выкладывается небольшое количество теста, сверху помещается кружок апельсина.

На апельсин положить еще теста.

Обжаривайте на среднем огне с обеих сторон, как при приготовлении обычных сырников.

Можно сервировать с медом, со сгущенкой или посыпать сахарной пудрой.

Угощайтесь!