Этот свиной рецепт отличается простотой приготовления.

Сначала зеленый лук нарезают на четыре части, имбирь – на кружочки, а зубчики чеснока раздавливают.

На плиту ставится кастрюля с водой. После закипания в нее добавляют нарезанный лук, имбирь, чеснок и перец горошком.

Затем помещаем в эту же воду промытый кусок свиной подчеревины.

Доводим до кипения и варим 10 минут.

Затем достаем его и нарезаем на кусочки.

В сковороду с толстым дном наливают немного растительного масла и выкладывают нарезанный подчеревок.

Добавляя сахар, обжариваем до появления насыщенного золотистого оттенка.

Добавляем воду, соевый соус и вино, обжариваем до полного испарения жидкости.

Свинина по-китайски готова.

К такой свинине отлично подходит рис.

Готовое мясо располагается на подушке из риса и украшается мелко нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита.