Попробуйте приготовить свиную вырезку на гриле с рисом “Янтарь”, используя варочные пакеты. Для обогащения вкуса добавьте свежие овощи и ароматную зелень. Это блюдо придется по вкусу ценителям изысканной кухни!

Продукты

• рис “янтарь” тм мистраль-3 варочных пакетика
• свиная вырезка (филейка)-450 г
• соль
• перец черный (мельница, средний помол)
• молотый кориандр
• масло растительное-2 ст.л.
• зелень, свежие овощи, листья салата-для подачи

Пошаговый способ приготовления

Поместите пакетики, содержащие рис, в кипящую подсоленную воду, доведите жидкость до бурного кипения и варите около тридцати минут на слабом огне. После приготовления риса слейте образовавшуюся воду.

Разрежьте свиную вырезку на порционные куски – медальоны толщиной примерно 2-2,5 сантиметра.

Аккуратно отбейте каждый кусочек ладонью до желаемой толщины в полсантиметра и мягко размягчите волокна пальцами.

Посыпать перцем и кориандром, полить маслом. Оставить на несколько минут.

Нагреть решетку для жарки. Приправить мясной продукт солью, поместить его на сухую поверхность и обжаривать с обеих сторон до полной готовности.

Украсить блюдо листами салата, нарезанными овощами и зеленью. Сформировать горку из риса при помощи специальной формы, после чего добавить мясо.

Приятного аппетита!