Небольшие порции рыбы следует обвалять в муке, приправить солью и специальной смесью специй для рыбы, после чего обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки с обеих сторон; затем разрезать обжаренные кусочки пополам, удаляя все заметные кости.

Рис следует отварить в подсоленной воде, как это обычно делается, затем промыть.

Приготовить маринад:

Морковь нарезать крупной соломкой, лук – полукольцами, перец – квадратами большего размера; затем обжарить овощи, добавить воду, томатный соус, горчицу, измельченную зелень, соль по вкусу, тщательно перемешать и тушить в течение 2-3 минут после чего снять с огня.

Выкладывать слоями в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом:

Для приготовления потребуется: тертый сыр, филе рыбы, рис, маринад. Далее необходимо смазать блюдо тонким слоем майонеза и поперчить черным перцем. Также понадобятся помидорчики черри, разрезанные пополам, и дополнительное количество тертого сыра.

Выпекать в предварительно нагретой духовке (200 градусов) до золотистой корочки на сыре (около 30 минут).