Ингредиенты
- фарш – 300 г
- картофель – 150 г
- лук зеленый
- сыр твердый – 50 г
- соль – 1 ч.л.
- перец черный молотый
- паприка – 1 ст.л.
- слоеное тесто – 500 г
- растительное масло для жарки
Картофель необходимо натереть на мелкой терке, а лук – нарезать
В подготовленную емкость поместите фарш, картофель, курагу, натертый сыр, соль, перец и паприку.
Все тщательно перемешайте
Посыпьте рабочую поверхность мукой, поместите тесто на нее и раскатайте в тонкий слой
Фарш равномерно распределите по тесту.
Сформируйте плотный рулет и надежно зафиксируйте шов
Необходимо разделить рулет на порционные куски и раскатать каждый из них в лепешку
Лепешки следует обжаривать на слабом огне под крышкой в течение 4-5 минут с каждой стороны
Приятного аппетита!