Фиалки необходимо промыть и обсушить. Затем отделите цветки от стеблей и листьев.

Цветы следует залить кипятком так, чтобы вода покрывала их на высоту пальца, и дать настояться в течение 12-24 часов.

Процедить, но не отжимать.

Повторно доведите до кипения, добавив сахар в соотношении 1:1 и небольшое количество лимонной кислоты – и ваш напиток готов!