Для начала подготовьте яблоки: очистите 700 г, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками. Чтобы яблоки не потемнели, залейте их 1 столовой ложкой лимонного сока.

Яблоки следует засыпать 100 грамм сахара и 1 столовую ложку корицы, после чего тщательно перемешать. При желании в яблочную массу можно добавить орехи или изюм.

Для приготовления теста фило: растопите сливочное масло в микроволновой печи. Выложите первый лист теста фило на рабочую поверхность и смажьте его растопленным сливочным маслом. Поверх него положите второй лист и также смажьте маслом. Повторите эту процедуру с третьим листом. Четвёртый лист поместите сверху, но не смазывайте его маслом.

Начните выкладывать яблочную начинку на тесто, оставляя небольшое пространство от краев. Если яблоки выделяют много сока, добавьте два столовые ложки панировочных сухарей, чтобы они впитали излишки жидкости.

Аккуратно скатайте тесто с начинкой в рулет. Повторите процедуру с остальными листами теста и начинкой. В результате у вас должно получиться три рулета.

Для выпечки разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой и поместите в неё рулеты. Смажьте верхнюю часть рулетов оставшимся сливочным маслом. Выпекайте в течение 30–35 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.

Для декорирования готовые рулеты посыпьте сахарной пудрой. Прежде чем разрезать, дайте им полностью остыть, чтобы избежать вытекания сока.