Ингредиенты
- семга свежая — 500 г
- лимон — половина
- оливковое масло — 3 ст.л.
- розмарин свежий — веточка
- соль морская — щепотка
- перец чёрный молотый —
Нарезать семгу
Приготовьте маринад из масла, лимонного сока, соли, перца и розмарина, затем смажьте им куски мяса.
Подготовить мангал с умеренным жаром.
Можно нанизать на шампуры или шпажки, либо приготовить на решетке, разделив на порции
Обжаривать на углях в течение 7–8 минут, периодически переворачивая для образования румяной корочки.
Определить готовность рыбы можно, проверив её вилкой, чтобы она получилась нежной и сочной.
Подавать горячим с лимоном и зеленью.
Приятного аппетита!
