Ингредиенты
- яблоки — 3 шт.
- творог — 200 г
- сахар — 1 ст.
- мука — 1 ст.
- яйца — 3 шт.
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- ванильный сахар — 1 пакетик
- масло сливочное — для смазывания формы
Яблоки необходимо очистить от кожуры и удалить сердцевину, затем нарезать тонкими ломтиками.
Яйца соедините с сахаром и взбейте до получения пышной консистенции.
Вмешайте творог и аккуратно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
Смешайте муку, разрыхлитель и ванильный сахар, просеивая их.
Понемногу добавляйте муку в яичную массу, тщательно перемешивайте ложкой снизу вверх, чтобы не выпустить воздух.
Выложите слоями в смазанной маслом форме: вначале распределите треть теста, затем уложите слой нарезанных яблок, снова покройте тестом и сверху поместите оставшиеся яблоки.
Для придания аромата можно добавить немного корицы.
Выпекайте шарлотку в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 30–40 минут.
Убедитесь в готовности изделия, проведя деревянной палочкой — она должна быть сухой.
Перед тем, как подавать шарлотку, дайте ей немного остыть.
Её можно подавать тёплой или при комнатной температуре, сочетая со сметаной, вареньем или употребляя самостоятельно.
