Попробуйте семгу, приготовленную в медово-яблочном соке под торговой маркой «королева вкусноты»: сочетание семги и зеленых яблок дополняется медом, грецкими орехами и пряностями. Это блюдо станет прекрасным дополнением к блинам!

Продукты

• семга 700 г
• яблоки зеленые 2 шт.
• мед 1,5 ст.л.
• грецкие орехи 50 г
• блины 3 шт.
• зеленый горошек 100 г
• яблочный сок 0,5 ст
• тмин щепотка
• кориандр
• соль
• перец

Пошаговый способ приготовления

Соедините мед с яблочным соком в емкости, затем доведите смесь до кипения. Продолжайте варить на слабом огне, уменьшив объем жидкости вдвое.

Оставьте филе семги мариноваться в яблочно-медовой смеси на протяжении 10 минут.

Измельчите столовую ложку тмина, небольшое количество кориандра и несколько горошин черного перца вместе с морской солью при помощи ступки. Полученной смесью тщательно натрите филе.

Яблоко необходимо нарезать на восемь частей, придав им форму чешуи. После чего, начиная с хвостовой части, выложите яблочную нарезку слоями, имитирующими чешую.

Грецкие орехи следует измельчить и равномерно распределить по всей поверхности подготовленных яблок.

Семгу запекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение двадцати минут.

Из блинов сформируйте хвост и плавники, а из лимона и клюквы создайте голову для рыбы. Украсьте готовое блюдо горошком, зеленью, луком и клюквой. Приятного аппетита вам и вашим родным!