Ингредиенты
- свекла отварная (небольшая) — 4 шт.
- морковь отварная — 3 шт.
- яйца — 3-4 шт.
- картофель отварной — 2-3 шт.
- лук — 1 шт.
- филе сельди — 250 г
- майонез
- соль
- перец
Необходимо заранее отварить овощи, дать им полностью остыть и затем очистить.
Морковь натираем на средней тёрке.
Картофель на крупной тёрке.
Мелко порезать лук.
Селёдку порезать на небольшие кусочки.
Яйца отварить, очистить и натереть на средней терке.
Свёклу натрите на тёрке с мелким средним размером отверстий, затем пропустите через сито, чтобы удалить излишки сока.
Для защиты рабочей поверхности ее накрывают пищевой пленкой.
Сначала выкладываем слой из свёклы, тщательно разравниваем и придаём прямоугольную форму.
Чтобы рулет держал форму, его следует сделать немного более плотным и добавить соль.
На свеклу укладывают слой моркови, который немного меньше по размеру, чем сама свекла.
Каждый слой немного уплотняем.
Промазываем майонезом.
Регулируйте количество майонеза и соли в соответствии с вашими предпочтениями.
Следующий слой — яйца.
Вы можете выровнять поверхность и добавить майонез по вкусу.
На следующий слой картофеля следует добавить немного соли и перца.
Картофель хорошо промазываем майонезом.
Селёдку смешать с луком.
Сельдь с луком выкладывается в центр блюда, формируя полоску.
Осторожно отделите пленку, тщательно приглаживая края, затем соедините края свёклы и сформируйте рулет.
Чтобы рулет лучше пропитался, поместите его в плёнке в холодильник для охлаждения, и оставьте на ночь.
Охлажденный рулет извлекают из пленки и подрезают края.
Перед подачей допускается декорирование по вкусу.
Этот салат станет прекрасным дополнением к любому праздничному застолью.
Желаю всем приятного приема пищи и готовьте с вдохновением!
