Селедка в царском стиле с картофелем, помидором и огурцом. Подается вместе с горчицей и свежей зеленью – восхитительное объединение вкусов для вашего застолья!

Продукты

• картофель-5 шт.
• сельдь-2 шт.
• помидор-1 шт.
• огурец-1 шт.
• горчица-2 ст.л.
• лимон и сок лимона
• ростительное масло-2 ст.л.
• соль
• перец черный молотый
• зелень укропа,петрушки

Пошаговый способ приготовления

1.Чтобы приготовить это блюдо, используем кастрюлю объемом четыре литра, заполняем ее водой на одну треть и доводим жидкость до кипения.

2.Картофель очищаем от кожуры и режем кубиками, затем помещаем в пароварку для приготовления примерно 15 минут.

3.Разделываем сельдь: разрезаем аккуратно, стараясь не повредить оболочку. Удаляем все мелкие косточки, оставляя небольшой участок позвоночника длиной пять сантиметров.

4.ПРИГОТОВЛЕНИЕ СОУСА: Необходимо соединить горчицу с растительным маслом, лимонным соком и двумя столовыми ложками каждого ингредиента. Добавить соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

5. Полученным соусом смазать сельдь и аккуратно свернуть в плотный рулет, используя зубочистку для фиксации, чтобы начинка не выпадала.

6. Извлечь картофель из пароварки и поместить подготовленную сельдь на пар, где она будет готовиться еще 15 минут.

7. Подавать блюдо с овощами и зеленью. Насладитесь вкусом!