Ветчину нарежьте кубиками или полосками, размер которых будет небольшим.

Помойте грибы и нарежьте их тонкими ломтиками.

Лук очистите и мелко порубите.

Яйца следует отварить до готовности вкрутую (около 10 минут после начала кипения), затем охладить, очистить от скорлупы и нарезать небольшими кубиками.

На сковороду налейте немного растительного масла и нагрейте ее.

Обжарьте лук до золотистого цвета.

Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте на среднем огне, пока не испарится вся жидкость, а сами грибы не приобретут лёгкой золотистой корочки.

Посолите и поперчите по вкусу.

Снимите смесь с огня и дайте ей немного остыть.

В большой миске соедините нарезанную ветчину, грибы, поджаренные с луком, и измельченные яйца.

Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте ингредиенты.

Выложите салат в декоративную тарелку. При желании можно добавить свежую зелень для украшения.

Подавайте охлажденным.

Приятного аппетита!