Ингредиенты
- куриная грудка – 1 шт.
- руккола – большой пучок
- оливковое масло – 3 ст.л.
- лимонный сок – 1 ст.л.
- чеснок – 1 зубчик
- соль и перец
- сыр фета или пармезан – 50 г (опционально)
Куриную грудку нарежьте на небольшие фрагменты.
Подрумяньте ее на сковороде в оливковом масле до появления золотистой корочки.
Посолите и поперчите по вкусу.
Соедините оливковое масло с лимонным соком и измельченным чесноком.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Промойте и обсушите рукколу.
Положите ее в большую миску.
Выложите жареную курицу и полейте ее приготовленным соусом.
Аккуратно перемешайте.
При желании можно посыпать сверху кусочки сыра фета или пармезана.
Пожалуйста, принесите это сейчас, пока блюдо горячее.
Приготовление этого салата займет всего 15 минут, и он прекрасно дополнит ваш ежедневный рацион.
Приятного аппетита!