Рецепт салата с курицей и фасолью от Инны

Ингредиенты

  • 200-250 г отварной куриной грудки
  • 150 г фасоли (одна банка)
  • 7 листиков пекинской
  • 3 огурца
  • 3 отварных яйца
  • 2 ст.л. майонеза
  • соль
  • перец

Для приготовления куриную грудку следует отварить в воде с добавлением соли, лаврового листа и горошин черного перца)

Остывшую курицу нарезают на кубики размером 1×1 см.

Перекладываем в салатник.

Яйца отваривают до готовности, затем охлаждают, очищают от скорлупы.

Нарезаем на кубики 1*1 см.

И добавляем к курице.

Свежие огурцы также следует нарезать кубиками.

Пекинскую капусту следует промыть, при этом зеленую часть листьев необходимо удалять, а жесткую белую часть использовать для салата не рекомендуется.

Читать также  Сэндвич с курицей и овощами в хрустящей булочке

Пекинскую капусту нарезаем (не тонко).

Вы можете приготовить фасоль самостоятельно, но я воспользовалась консервированной.

Открыв банку, сливаем жидкость и перекладываем фасоль в салатник.

Все компоненты необходимо смешать, посолить по вкусу, ввести майонез и тщательно перемешать.

Сверху можно украсить зеленью.

Получается сочный и сытный салат.