Ингредиенты
- 500 г спаржевой фасоли
- 300 г шампиньонов
- 1 болгарский перец (150 г)
- средняя луковица
- пучок руколы
- лимон
- растительное масло для жарки
- соль
- перец
лук нарезают и обжаривают на растительном масле до появления золотистой корочки.
Добавляем спаржевую фасоль и обжариваем, периодически помешивая.
Готовую фасоль перекладываем в миску, добавляя соль, перец и другие специи по вкусу.
2. Обжариваем шампиньоны.
Солим и перчим также на сковороде.
болгарский перец крупно нарезают кубиками и добавляют в миску с грибами и спаржей.
Сюда же добавляем руколу.
Добавляем сок половины лимона и тщательно перемешиваем.
