Создайте освежающий салат “норвежский роман”, используя рыбные консервы, морковь, вареный рис и хрустящие огурцы! Рекомендуется заправить лимонным соком и майонезом для достижения наилучшего вкуса.

Продукты

• 1 – баночка рыбных консервов
• 1 – луковица
• 1- морковь
• 125 г – отварного риса
• 2 – свежих огурца
• небольшой пучок укропа
• сок – 1/2 лимона
• майонез – для заправки
• листья салата – для подачи
• растительное масло – для жарки моркови
• соль
• перец

Пошаговый способ приготовления

Основой данного блюда служат рыбные консервы – выбирайте тот вид рыбы, который вам наиболее приятен, будь то горбуша, скумбрия или сардины.

Для приготовления салата рис предварительно отваривают в слегка подсоленной воде и дают ему полностью остыть.

Очищенную морковь натирают на крупной терке.

Обжариваем в масле до мягкости, не требуется подрумянивать.

Оставляем остывать

Овощ нарезают полукольцами небольшой толщины и помещают его в емкость для смешивания.

Добавляем кислоту из цитрусового плода, приправляем молотым перцем по предпочтениям, соединяем все ингредиенты и даём настояться непродолжительное время.

Рыбные консервы разминаем вилкой.

Свежие огурцы нарезаем брусочками.

После того как все компоненты готовы, переходим к приготовлению салата.

Листовой салат раскладывают на плоской тарелке.

Первым слоем выкладываем отварной рис.

Немного присаливаем, смазываем его майонезом.

И так слой за слоем.

Последний слой – огурцы.

Здесь майонез уже не нужен.

Затем блюдо помещают в прохладное место примерно на час или немного больше.

Готово!

Непосредственно перед сервировкой, верхний слой огурцов слегка посыпают солью.

Предварительное добавление соли нежелательно, так как это может привести к выделению влаги из овощей.

Приятного аппетита!