Ингредиенты
- свекла – 1 шт. (вес примерно 250-300 г)
- микс салатов – 200 г
- сыр фета – 100 г
- кунжут – 1 ст.л.
- заправка
- оливковое масло – 2 ст.л.
- лимонный сок – 1 ст.л.
- французская горчица в зернах – 1 ч.л.
- сахар/мед – 1 ч.л.
- соль
свеклу необходимо промыть, тщательно высушить, завернуть в фольгу, поместить в форму для запекания и выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 50-60 минут до полной готовности.
Остужаем, очищаем, нарезаем кубиком.
кунжут обжаривается на сухой сковороде на среднем огне, постоянно помешивая, до появления золотистого цвета, около минуты. Затем его необходимо остудить.
3. Промываем микс салатов, просушиваем.
Блюдо оформляется для подачи, сверху помещается свекла.
4. Приготовим заправку.
В миску наливаем оливковое масло, лимонный сок, а также добавляем горчицу, сахар и соль, отмерив их по вкусу.
Перемешиваем.
Поливаем салат.
сыр фета, нарезанный кубиками, добавляем на салат.
Посыпаем кунжутом.
6. Салат готов.
Подаем к столу. Приятного аппетита!