Ингредиенты
- свекла – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- маринованные огурцы – 3 шт. (небольшие)
- морковь – 1 шт.
- соль
- щепотка сахара
- растительное масло (не рафинированного) – 3 ст.л.
- лимонный сок – 1 ст.л.
- французская горчица в зернах – 1 ч.л.
- укроп – ½ пучка
Свеклу и морковь отваривают до полной готовности, после чего дают остыть, а затем очищают от кожуры.
Овощи – свеклу, морковь и огурцы – нарезают тонкими полосками.
Лук шинкуют тонкими кольцами, разделенными на четверти, а укроп мелко измельчают.
Соединяем ингредиенты.
Приготовим соус.
Растительное масло, лимонный сок, горчица, соль и сахар соединяются вместе.
Заливаем овощи.
Перемешиваем.
Салат готов.
Приятного аппетита!