Ингредиенты
- листья салата 50-60 г
- огурец 1 шт. (средний)
- помидоры 2 шт.
- болгарский перец 0,5 шт.
- маслины 12-15 шт.
- сыр фетакса 100 г
- форель 200 г (сухой посол)
- на соус для салата:
- соевый соус 40 мл.
- лимон 0,5 шт.
- оливковое масло 40 мл.
- чеснок 2 зуб.
- хмели-сунели 0,33 ч.л.
- смесь перцев 0,33 ч.л.
- рассол от маслин 2-3 ст.л.
- сушеная зелень 1 ст.л. (базилик, петрушка, укроп)
В небольшую миску высыпьте одну треть чайной ложки смеси молотых перцев, одну треть чайной ложки хмели-сунели, а также одну столовую ложку сушеной зелени петрушки, базилика и укропа. Затем добавьте в миску с приправами два зубчика чеснока, пропущенные через пресс.
В миску с приправами добавляют сорок миллилитров соевого соуса, затем сорок миллилитров оливкового масла, сок половины лимона и две-три столовые ложки рассола от маслин. После этого все компоненты тщательно перемешиваются, и салатная заправка готова.
Листья салата промывают в количестве пятидесяти-шестидесяти граммов, затем промакивают салфеткой и нарезают крупными кусками, после чего выкладывают ровным слоем на блюдо подходящего размера.
На блюдо с листьями салата выкладываем, нарезанные крупными кусками, один средний огурец. Затем, также крупными кусками, нарезаем два помидора и добавляем их на блюдо.
Нарезаем средними кусочками половину болгарского перца и помещаем на блюдо к остальным овощам. Затем добавляем сто граммов сыра Фетакса, нарезанного кубиками, и двенадцать-пятнадцать маслин.
Двести граммов форели свежего посола нарезают средними кусочками, которую при необходимости можно заменить другой красной рыбой. Затем рыбу выкладывают на блюдо, дополненное овощами и сыром, и обильно поливают приготовленной заправкой.
Готовый салат распределяют по порционным тарелкам и подают к столу.
Приглашаем вас приготовить дома вкуснейший греческий салат с овощами и оригинальный лосось с сыром! Готовить будет легко и приятно. Приятного аппетита, дорогие друзья!