Грибы шампиньоны промываем, очищаем и нарезаем тонкими полосками.

Выкладываем на сковороду с растительным маслом, обжариваем до испарения излишней влаги.

Как только грибы начнут обжариваться, следует добавить лук, нарезанный полукольцами.

Обжариваем до получения равномерного золотистого оттенка.

Солим,перчим.

В салатник добавляем фасоль, предварительно слившуюся жидкость, и нарезанные соломкой яйца.

Добавляем шампиньоны с луком, которые немного остыли.

Солим, перчим, заправляем майонезом.

Рекомендуется дать салату немного времени для настаивания перед тем, как подавать его к столу.