Предлагаем вам приготовить тайское блюдо из белой рыбы с кокосовым молоком, добавлением корня имбиря, чеснока и зеленого лука, подавая его с рисом Индика Мистраль. Это очень вкусно и несложно!

Продукты

• филе белой рыбы – 600 г
• молоко кокосовое – 6 ст.л.
• корень имбиря – 5 см
• чеснок – 2 зубчика
• лук зеленый – 1 перо
• лайм – 1 шт.
• соль
• перец
• рис индика brown от мистраль – 250 г

Пошаговый способ приготовления

Рыбное филе необходимо промыть под проточной водой и промокнуть бумажным полотенцем.

Лайм тщательно вымойте. Очистите чеснок, имбирь и лайм от кожуры, затем нарежьте их на мелкие кусочки.

Из лайма выжать сок.

Смешайте все компоненты маринада: сок цитрусового плода, соль, свежеперец, измельченный чеснок и тертый корень имбиря.

Рыбу поместить в маринад.

Отправить в холодильник на час.

В течение этого периода необходимо приготовить крупу из сорта Мистраль в соответствии с рекомендациями на упаковке.

Необходимо нагреть контактный гриль, слегка смазать его растительным маслом и обжарить на нем рыбу.

Готовое блюдо следует подавать вместе с гарниром из риса, полив его кокосовым молоком и посыпав мелко нарезанным зеленым луком.