При выборе рыбы стоит отдавать предпочтение видам с минимальным количеством костей.

Чистим её моем и начиняем.

Начинка:

Обжаренные грибы с луком, отварное мясо (нарезанное соломкой), измельченные грецкие орехи, зелень.

Смешиваем все ингредиенты, добавляем майонез и начиняем рыбу, после чего зашиваем её.

Надрезы для лимона делаются сверху на рыбе, затем она поливается лимонным соком.

Гарнир:

Рыбу обкладывают очищенным сырым картофелем, сверху распределяют остатки начинки, дольки помидоров и немного бульона, оставшегося после варки мяса, после чего блюдо отправляют в духовку до готовности картофеля.

После украшаем зеленью.

Приятного аппетита!