Создайте аппетитный маринад для скумбрии, используя репчатый лук, зубчики чеснока, уксусную эссенцию и ароматные приправы. Отличный вариант блюда для ценителей морепродуктов! Почувствуйте восхитительный запах и насыщенный вкус!

Продукты

• скумбрия – 1 – 2 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• чеснок – 1 зубчик большой
• уксус 9% – 3 с.л.
• масло растительное – 2 ст.л.
• лист лавровый – 2 шт.
• перец черный горошком и душистый – 10 – 15 шт.
• сахарный песок – 1 ч.л. с горкой
• соль – 1 ст.л. без горки
• черный молотый перец – на кончике ножа

Пошаговый способ приготовления

Нарежьте луковицу тонкими кольцами, а чеснок – небольшими ломтиками.

Разделайте рыбу, слегка подморозив ее для удобства, на порционные куски толщиной приблизительно в один сантиметр.

В емкости выкладывайте слоями кусочки скумбрии и луково-чесночную смесь.

4. Для приготовления маринада соединяем все необходимые компоненты, указанные в рецепте, в отдельной посуде.

5. Как только соль и сахар полностью растворятся в маринадном составе, выливаем его на скумбрию, тщательно перемешиваем, закрываем контейнер крышкой и ставим охлаждаться в холодильник примерно на 24 часа.

Через сутки вас порадует исключительно вкусная скумбрия!

Ее можно подавать с картофельным гарниром или просто насладиться со свежим хлебом.