Изысканный десерт, обладающий приятным вкусом и при этом полезный.

Продуктов минимум.

Делаем карамельный соус из 50 гр. сахара.

Сначала жидкий состав выливаем непосредственно в форму.

Молоко греем хорошо.

В яйцо с сахаром добавляем горячее молоко.

Мешаем быстро.

Смесь должна быть однородной.

Для удаления пены жидкость процеживают через марлю.

В формы выливаем карамель, покрывающую затвердевшую поверхность.

Налейте больше воды в форму и поместите в нее наши формочки с пудингом.

В духовку на 35-40 минут при 180С.

Смотрите по своей духовке.

Готовый пудинг должен быть упругим и слегка пружинить при нажатии.

Извлечение следует производить без резких перепадов температуры, иначе усилия окажутся напрасными.

Подождав некоторое время, пока изделие охладится, осторожно отделяем края ножом и переворачиваем его.

Наш соус красиво выльется.

Вот и выйдет, что пудинг сразу с соусом.