Ингредиенты
- яйца – 4 шт.
- сахар заменитель – 150 г
- миндальная мука – 200 г
- кукурузный крахмал – 50 г
- ванильный экстракт – 1 ч.л.
- лимонный сок – 1 ст.л.
- творожный сыр (вода) – 300 г
- какао-порошок – 2 ст.л.
- орехи грецкие – 100 г
Для приготовления коржей разогрейте духовку до 180 °C. Яйца с сахарозаменителем взбейте до образования пышной пены. Затем добавьте миндальную муку и крахмал, тщательно перемешайте.
Раскатайте тесто и поместите его на противень, выстланный пергаментной бумагой. Выпекайте в течение 25-30 минут. Дайте остыть, затем разрежьте на коржи.
Для приготовления крема взбейте творожный сыр вместе с ванильным экстрактом и лимонным соком до получения однородной консистенции. Затем добавьте измельченные орехи и аккуратно перемешайте.
Для создания торта на каждый корж необходимо нанести крем и аккуратно соединить их, чередуя слои. Поверхность торта обильно посыпьте какао-порошком.
Дайте торту пропитаться в холодильнике в течение 2-3 часов. Украсьте орехами непосредственно перед тем, как подавать к столу.
Приятного аппетита!
