Рекомендуется приготовить огненный напиток на основе дыни, сочетающий сочную мякоть, тростниковый сахар, кардамон, кокосовую стружку и алкогольный ликер. Это создает удивительно приятное вкусовое впечатление!

Продукты

• мякоть дыни
• сахар. песок
• кардамон
• кокосовые стружки
• ликер
• спирт

Пошаговый способ приготовления

Приготовление осуществлялось следующим образом: тростниковый сахар высыпали на противень и карамелизировали до появления коричневого оттенка, затем добавили сок из дыни. Для придания аромата были добавлены семена кардамона. После остывания получается вкусный десерт с нотами карамели и дыни, который можно слегка измельчить. Мякоть дынная отдельно обжаривается с сахаром-песком, затем добавляется ликер или коньяк. Полученную смесь аккуратно обваливают в разноцветной кокосовой стружке. Затем помещают в прохладное место для застывания. В дыню ставится бокал. Внутрь бокала выкладывается охлажденная цветная дынная мякоть и посыпается карамелью.

Сбоку распределяется сахар, смоченный спиртом (желательно использовать тутовный или аналогичный с содержанием алкоголя более 70%). После этого производится поджигание.