Ингредиенты
- вода — 125 мл.
- дрожжи сухие — 1 ч.л.
- мука пшеничная — 1 стак. без горки
- сахар — 1/4 ч.л.
- соль — 1/2 ч.л. без горки
- масло растительное — 1.5 ст.л.
- груша – 1 шт.
- сыр с голубой плесенью – 80 г
- сыр с белой плесенью- 100 г
- сыр творожный – 100 г
- базилик
Соберите все нужные продукты для приготовления пиццы.
Растворите дрожжи, сахар в теплой воде, тщательно перемешайте и оставьте на 10 минут в теплом месте, чтобы они активизировались.
Всыпьте соль, добавьте растительное масло и тщательно перемешайте до полного растворения соли.
Муку просейте в жидкую основу и вымесите мягкое тесто.
Переложите тесто в смазанную емкость, накройте и оставьте в теплом месте на 40-60 минут, чтобы оно поднялось.
Аккуратно разровняйте тесто и раскатайте его в тонкий круг, затем перенесите на противень с помощью скалки и сформируйте бортики.
Равномерно распределите творожный сыр по поверхности теста тонким слоем.
Нарежьте сыр с белой плесенью полосками и расположите их по окружности.
Разрежьте грушу на четыре части, удалите сердцевину и нарежьте пластинами.
Уложите дольки груши по кругу на сыр.
На дольку груши посыпьте раскрошенный голубой сыр.
Поместите пиццу в разогретую духовку и выпекайте 15-20 минут, корректируя время в зависимости от предпочтительной степени пропекания.
Достаньте пиццу из духовки, украсьте свежими листьями базилика и немедленно подавайте к столу.
Приятного аппетита.
