Для измельчения печенья его следует поместить в кухонный комбайн, альтернативно можно использовать мясорубку.

Затем туда же кладем орехи.

Переложите полученную смесь в миску, добавьте какао-порошок и размягченное сливочное масло, тщательно перемешайте.

Добавляем сгущенное молоко и рюмку коньяка, после чего снова тщательно перемешиваем.

Чтобы облегчить формовку, полученную смесь помещают на 5-10 минут в морозильную камеру.

Извлекаем из морозильной камеры смесь и хорошо замороженный пломбир, затем приступаем к формированию пирожных.

На ладонь выкладывается небольшое количество смеси, в середине помещается кусочек пломбира, после чего мороженое аккуратно оборачивается смесью, формируя шарик.

Обваливаем получившееся пирожное в какао-порошке.

И так, пока не закончится смесь.

Отправляем все в морозилку.

За 10-15 минут до подачи достаньте из морозилки пирожные, посыпьте их сахарной пудрой и подавайте к столу!

Приятного аппетита!