Ингредиенты
- тесто :
- мука – 150 г
- овсяные хлопья мелкие – 100 г
- сахар – 80 г
- сливочное масло – 80 г
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- соль – щепотка
- крем:
- сметана – 300 г
- яйца – 2 шт.
- сахар – 120 г
- сливочное масло – 30 г
1. Тесто: в просеянную муку добавляем сахар, соль, разрыхлитель, овсяные хлопья, перемешиваем. Сюда же натираем на терке сливочное масло и перетираем все руками в крошку.
2. Крем: в миску кладем, яйца, сахар и сметану, все взбиваем венчиком.
3. Берем форму диаметром 19см., смазываем сливочным маслом, на дно формы кладем пару ложек крошки и разравниваем по поверхности формы, затем поливаем кремом, далее опять пару ложек крошки и так продолжаем чередовать слоями. Верхним слоем должна быть крошка. На верх пирога натираем на терке 30 г сливочного масла, разравниваем.
4. Ставим в духовку, разогретую до 180С на 40-45 мин., ориентируйтесь по своей духовке.