Яйца, сахар и соль взбиваются миксером в течение десяти минут до образования объемной воздушной массы.

Добавляем просеянную муку в 3 подхода.

Каждый раз перемешиваем снизу вверх.

Добавление муки завершает приготовление теста.

Затем его выкладывают ложкой на противень, покрытый пергаментной бумагой.

Не выкладывайте близко, они увеличиваются.

Получается 12 шт. (я пекла в 2 подхода. По 6 на противень)

Выпекать при 190 гр 12 мин.