Ингредиенты
- анчоусы(кильки)
- оливковое масло.
- пинии горстка.
- белое вино.
- чеснок.
- изюм горстка.
- семена фенхеля чуток.
- соль по-вкусу.
К сожалению, в магазине такую мелочь не очищают, поэтому я это делаю сам. Орешки пинии я прокаливаю, а чеснок и нарезанные кусочками кильки обжариваю на оливковом масле.
Небольшое количество белого вина, изюм, орешки пинии. Также можно добавить семена фенхеля и укроп. Дать смеси немного загустеть. (Рыба готова примерно через две минуты), затем действовать по стандартной схеме.
Пасту «Al Dente» следует отварить, а перед сервировкой соединить с килькой.
Вуаля.
