Ингредиенты
- огурцы – 500 г
- морковь – 1 шт.
- чеснок – 4-6 зубчиков
- масло растительное – 50 мл.
- паприка сладкая молотая – 1 ч.л.
- острый красный перец – 0,5 ч.л.
- куркума – 0,5 ч.л.
- сахар – 1 ч.л.
- соль – 1 ч.л.
- зеленый лук – 1 пучок
Огурцы вымыть и нарезать брусочками.
Морковь необходимо натереть на терке, используемой для приготовления корейских салатов.
Овощи следует переложить в глубокую миску, затем добавить измельчённый чеснок.
Соль, сахар и мелко нарезанный зеленый лук следует перемешать.
В сковороду наливают растительное масло, а затем добавляют сладкую паприку, острый красный перец и куркуму.
Поставьте сковороду на плиту, смешайте специи с маслом и прогрейте масло в течение 20-30 секунд.
После этого к овощам следует добавить нагретое масло и тщательно перемешать.
Чтобы овощи полностью пропитались ароматом специй, закуску следует поместить в холодильник минимум на два часа.
Корейская закуска из огурцов и моркови готова к подаче!
Приятного аппетита!