Ингредиенты
- мука пшеничная просеянная — 1 ст.
- молоко комнатной температуры — 1 ст.
- яйцо куриное — 1 шт.
- сахар — 1 ст.л.
- морковь свежая — 1 средняя шт.
- разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- щепотка соли
- масло растительное для жарки
Овощ необходимо тщательно вымыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
Чтобы тесто получилось более воздушным, просейте муку.
Взбейте яйцо с сахаром и солью.
Добавьте молоко и перемешайте до однородности.
Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, непрерывно помешивая, чтобы не образовались комки.
Всыпьте натертую морковь и аккуратно перемешайте.
Перед началом жарки тщательно прогрейте сухую сковороду и добавьте небольшое количество растительного масла.
Небольшие порции теста следует выкладывать ложкой на разогретую поверхность и обжаривать на среднем огне до появления золотистой корочки с обеих сторон.
Чтобы удалить лишний жир, выложите готовые оладьи на бумажное полотенце.
Оладьи рекомендуется подавать теплыми со сметаной, вареньем или сгущённым молоком.
Внутри эти оладьи имеют мягкую, нежную и воздушную структуру.
Эти изделия пользуются популярностью как у взрослых, так и у детей, и отлично дополняют разнообразные соусы и добавки.
Приятного аппетита!
