В большой миске смешайте муку, сахар и соль.

Добавьте разрыхлитель и тщательно перемешайте сухие ингредиенты.

В отдельной емкости взбейте яйцо с молоком до однородной массы.

Затем постепенно добавьте эту смесь к сухим ингредиентам, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.

Замесите тесто до консистенции густой сметаны.

Если оно получилось слишком густым, можно добавить немного молока; если жидким – немного муки.

На сковороде разогрейте растительное масло.

Ложкой выкладывайте тесто небольшими порциями на горячую сковороду, формируя круглые оладушки.

Жарьте их на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.

Готовые оладьи выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.

Подавать лучше всего горячими, со сметаной, медом, вареньем или свежими ягодами.

Приятного аппетита!